分子蒸餾是一種效率很高的蒸餾分離方法，不僅對混合物中的大分子成分有良好的分離效果，而且對小分子成分也有良好的分離效果，還可以用于分離有機液體和無機液體，甚至混合物中的有機和無機成份。在一定溫度下，壓力越低，氣體分子的平均自由程越大。當蒸發空間的壓力很低（10-2～10-4mmHg），且使冷凝表面靠近蒸發表面，其間的垂直距離小于氣體分子的平均自由程時，從蒸發表面汽化的蒸氣分子，可以不與其他分子碰撞，直接到達冷凝表面而冷凝。

　　在選購時，先要考慮的是儀器的類型和質量，不同類型，其功能和用途各不相同。因此，應先弄清使用者的實際需求，再根據需求選擇。另外，也要關注這些儀器的質量，一般來說，質量越高，價格越貴，而且一般情況下，高質量的儀器會比低質量的儀器更耐用。

　　還應注意以下幾點：

　　一、儀器的尺寸，應根據實際使用環境的需要選擇尺寸合適的儀器；

　　二、性能特性，應根據實際使用需求選擇具有良好性能特性的儀器；

　　三、使用安全性，應根據實際情況選擇具有較高安全性的儀器；

　　四、節能環保性，應根據實際情況選擇能節省能源、環保的儀器。

　　總之，在選購時，應根據實際使用需求和條件選擇，以確保使用效果能夠達到期望的水平。只有這樣，才能更好地提高使用效率，并使分子蒸餾技術發揮出作用。